PROCESO PRODUCTIVO DE LA COMIDA

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  • Hoja de pedido

    Hoja de pedido

    Preparar el pedido para el proveedor
  • Efectuar pedido

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  • 1. Recibir MP

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  • 2. Revisión MP

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  • 3. Almacenamiento MP

    3. Almacenamiento MP

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  • Mise en place

    Mise en place

    Preelaboracion de la comida
  • 1. Elaboración

    1. Elaboración

    Elaboración
  • 2. Abatimiento

    2. Abatimiento

    Abatimiento
  • 3. Envasado al vació

    3. Envasado al vació

    Envasado al vació, para su venta online y para la regeneración de venta takeway e delivery
  • 1. Venta online

    1. Venta online

    Venta online
  • 2. Regeneración

    2. Regeneración

    Regeneración
  • 1. Venta Delivery

    1. Venta Delivery

    Venta Delivery
  • 2. Venta Takeway

    2. Venta Takeway

    Venta final para el cliente