-
Pierre Hermé
Revolución en el concepto de pastelería. Ha trabajado desde años anteriores; sin ambargo, a partir de su trabajo e investigaciones los jovenmes pasteleros actuales manejan nuevos conceptos. -
Postre Hermé
Reflejo del trabajo de Hermé en la pastelería. Retoma elementos clásicos para proponer una moda en la pastelería -
Oriol Balaguer
Oriol Balaguer transforma la pastelería en España y todo el mundo. A partir de este momento la pastelería se muestra como un medio de arte y simplicidad en las formas -
Ejemplo del trabajo de Balaguer
Trabajo de una propuesta de Balaguer -
Christophe Adam
Propuesta clara de jovenes emprendedores en el área de pastelería -
Postre de Adam
Ejemplo de la simplecidad y elegancia en las formas que propone Adan en la pastelería -
Christophe Michalak
Christophe Michalak es la propuesta de la pastelería contemporánea, donde mezcla colores vivos en creaciones sencillas con sabores increíbles -
Postre Michalak
