Obesidad-Trastorno Alimenticio

Timeline created by Dchaves
  • Transicion Alimentaria

  • Un reto en el siglo XXI.

    Un reto en el siglo XXI.
    El ritmo de cambio de los patrones de la dieta a escala global se ha acelerado
  • Period: to

    La transicion Nutricional

    Se consumen
    Mas refrescos
    Menos carbohidratos refinados
    Menos carnes
    Menos leche
    Menos frutas y vegetales
  • Period: to

    Factores que han contribuido a la Transicion Nutricional

    Mayor consumo de alimentos procesados, ricos en energia, menor consumo de alimentos de origen vegetal
  • Period: to

    Cambio a una dieta moderna

    Alta en grasa, en especial saturadas, azucares, alimentos procesados