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1900 BCE
1ᵃ DÉCADA DEL SIGLO XX
descubrimiento de una serie de sustancias indispensables para la vida, cuya carencia era causa de enfermedades de sintomatología dramática. (pelagra, el beriberi y el raquitismo) -
INICIOS EN LOS CAMPOS DE LA NUTRICIÓN EN PEDIATRÍA Y EN SALUD PÚBLICA
Los estudios realizados en Chile sobre el del Síndrome Pluricarencial Infantil en los años 30 y 40 fueron los primeros en América Latina, En México, comienzan en los años 40 -
SANTIAGO DE CHILE CONFERENCIA AMERICANA DEL TRABAJO
Se acordó “que se continúen los trabajos científicos de esta rama de la medicina social, e inscribir en una próxima reunión de la Conferencia Internacional del Trabajo el punto relativo a la alimentación popular”. -
CONFERENCIA INTERNACIONAL DE LA ALIMENTACIÓN
-América Latina vive una verdadera tragedia por la sub-alimentación que afecta a todos los países.
-Se demostró la necesidad de efectuar encuestas sobre el estado nutricional de la población y su relación con la vivienda y el salario. -
SE CREAN LAS CUATRO LEYES DE LA ALIMENTACIÓN
- Cantidad: requerimiento y balance energético.
- Calidad: requerimiento alto de proteínas
- Armonía: relación de proporciones entre los distintos principios nutritivos
- Adecuación: siguiendo estos principios
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CREACIÓN DE INSTITUCIONES
Se crearon instituciones para los problemas de nutrición para casi todos los países. -
AÑOS 20 PEDRO ESCUDERO
Crea la Asociación Argentina de Nutrición y Dietólogia -
CONFERENCIA HOT SPRING
1.Normas agrícolas y alimentaria atenderse conjuntamente.
2.Cooperativas entre alimentación y agricultura.
3.Relación entre enfermedades y alimentación.
4.Muerte por mal nutrición en infantes.
5.Dar prioridad a mujer en estado de gestación y niños de corta edad.
6.Creación de cooperativa económicas e innovación tecnológica para países en desarrollo.
7.Creación de la FAO
8.Adaptación de alimentos en diferentes culturas en distintos países. -
1ª CONFERENCIA DE NUTRICIÓN: MONTEVIDEO
Asistieron un centenar de profesionales; solo fueron 2 mujeres. -
ESTUDIÓ EN MATERIA DE NUTRICIÓN
Se realiza el primer estudió en materia de nutrición en el análisis de la composición química de los alimentos -
2º CONFERENCIA DE NUTRICIÓN: RIO DE JANEIRO
Se destaco el liderazgo de Josue de Castro. -
3ª CONFERENCIA DE NUTRICION: CARACAS
Se trataron temas como: alimentación suplementaria, educación nutricional y consejos nacionales de alimentación y nutricional -
INICIO DE INVESTIGACIONES
-Se inicia en Venezuela las investigaciones bioquímicas y de nutrición clínica.
-Se elabora por primera vez las hojas de balance de alimentos
-Se obtienen los requerimientos calóricos de la población venezolana.
-Se quiere sacar un producto para los preescolares desnutridos, llamado producto Lácteo (P.L).
-Se hacen una red de comedores populares y escolares y se hace un comité con la FAO, para las políticas alimentaria del país -
CREACION DEL ALAN
Se crea el ALAN -
4ª CONFERENCIA DE NUTRICIÓN: GUATEMALA 1956
Cuando el INCAP llevaba 8 años de investigación en el itsmo centroamericano -
CREACIÓN DEL INSTITUTO EN BRASIL
Se creó un gran instituto de nutrición en Brasilia -
INSTITUTO EN COLOMBIA
Colombia logró en los años 60, uno de los mejores institutos de la Región. -
1ª JUNTA DIRECTIVA
Se realiza la primera junta directiva provicional (ALAN) -
1ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el primer congreso de nutrición del hemisferio occidental (SLAN) -
1ª NUMERO (ALAN)
Se realiza el primer numero de la nueva revista (ALAN) -
1ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el primer congreso de nutrición de America latina (SLAN) -
2ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el segundo congreso de nutrición de America latina (SLAN) -
SURGIMIENTO
Surgimiento del proyecto intergerencial de America latina en santiago de Chile como respuesta a la UNICEF, FAO y OMS. -
3ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el tercer congreso de nutrición de America latina (SLAN) -
SURGIMIENTO DEL PAN
Surgimiento del plan de alimentación y nutrición (PAN) en Colombia -
4ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el cuarto congreso de nutrición de America latina (SLAN) -
5ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el quinto congreso de nutrición de America latina (SLAN) -
FINALIZACION DEL PAN
Finalización del plan de alimentación y nutrición (PAN) debido a los cambios sucesivos de gobierno. -
6ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el sexto congreso de nutrición de America latina (SLAN) -
7ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el septimo congreso de nutrición de America latina (SLAN) -
8ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el octavo congreso de nutrición de America latina (SLAN) -
9ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el noveno congreso de nutrición de America latina (SLAN) -
LA REVISTA ALAN EN VENEZUELA
Se edita en Venezuela la revista (ALAN) -
10ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el decimo congreso de nutrición en America latia (SLAN) -
APROVACION DEL PNAN
El consejo nacional de política económica y social aprueba el plan nacional de alimentación y nutrición (PNAN). -
11ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el decimo primer congreso de nutrición de America latina (SLAN) -
12ª CONGRESO DEL SLAN
Se realiza el decimo segundo congreso de nutrición de America latina (SLAN)