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los estudios sobre la fermentacion del vino inventaron la pasteurizacion
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Comienza la etapa de producción de una serie de productos nuevos, la levadura de cerveza, glicerol, ácido láctico, acetona butanol y etanol.
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Luego del descubrimiento de la penicilina por Alexander Fleming. Fueron Florey y Chain quienes llevaron a cabo los ensayos clínicos y permitieron que la producción de la penicilina sea a gran escala y fuera comercializada.
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Claude E. ZoBell descubrió que muchos microorganismos que se encontraban distribuidos por la naturaleza tenían la capacidad de utilizar los hidrocarburos como fuente de energía y carbono.
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Desarrollo de enzimas inmovilizadas industrial biotransformacion de esteroides (prednisolona)
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Kinoshita y col emplean microorganismos para producir glucosa y sales de amonia a partir de ácido glutámico
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La goma xantana o xantano es un polisacárido extracelular producido por la bacteria Xanthomonas campestris B-1459. Se llevaron a cabo investigaciones a escala piloto en varios laboratorios industriales y la producción comercial comenzó a principios de 1964.
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Se realizan los procesos enzimaticos de gran escala: detergentes, procesamiento de almidon
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Producción de insulina humana en cepas E.coli modificadas genéticamente.
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La Microbiología Industrial recibe un nuevo y notable impulso cuando se concretan a nivel de procedimientos prácticos las posibilidades que ofrece la ingeniería genética. Este nuevo impulso posibilita la producción industrial, basada en la utilización de microorganismos recombinantes
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Se estudió principalmente la degradación microbiana de los hidrocarburos procedentes del petróleo, determinando que era un proceso complejo en el que tanto los factores ambientales, como la mezcla de hidrocarburos a degradar y la disponibilidad de oxígeno y nutrientes
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Producción de ácido cítrico en microorganismos genéticamente modificados
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Profundiza en la biorremediación de contaminantes orgánicos presentes en los sedimentos acuáticos pero analizando nuevas técnicas