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Fue inventado en la Revolución Francesa, u definición inicial se establecía como mil gramos, siendo un gramo la cantidad de masa que hay en un centímetro cúbico de agua pura en su punto de fusión del hielo (alrededor de los 4 °C). -
Lefévre-Gineau, asistido por Fabbronni, químico italiano, vuelven a determinar la masa de un volumen conocido de agua, utilizando el sistema de pesadas sucesivas en el agua y en el aire, de un cilindro hueco de latón, de dimensiones cuidadosamente determinadas; de ello, dedujeron la masa del decímetro cúbico de agua destilada tomada a la temperatura de su máxima densidad.
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