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LEEUWENHOEK
OBSRVO LAS PRIMERAS LEVADURAS -
LAVOISIER
PRINCIPIO DE LA CONSERVACIÓN -
FRANCOIS APPERT
POR PRIMERA VEZ FUE QUIEN LOGRO PRESERVAR ALIMENTOS -
THEODOR SCHWAMM
DEMOSTRO QUE EL AIRE NO ERA LA CAUSA DE FERMENTACION -
G. L. GAY-LUSSAC
DESCUBRE QUE LA LEVADURA ESTA VIVA -
CAGNIARD
DECUBRIO UNAS DIMINUTAS LEVADURAS EN EL JUGO VID -
PASTEUR
DEMOSTRO QUE HAY DOS TIPOS DE LEVADURAS -
PASTEUR
DESCUBRE EL PROCESO DE FERMENTACION -
HANSEN
DESARROLLA LA TECNICA DEL CULTIVO POR LEVADURAS -
BUCHNER
DEMOSTRO QUE NO ES NECESARIO QUE LAS LEVADURAS ESTEN VIVAS PARA REALIZAR LA FERMENTACION
