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Redacta en La Iliada el uso del estomago de un niño para hacer queso
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Importancia de las enzimas en la biogénesis
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Conversión de almidón a glucosa (catálisis)
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Descubrimiento de la diastasa (1er enzima)
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Reconoce reacción catalítica por medio de una hidrólisis
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Interpreta que la fermentación es una reacción catalítica
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Actividad de la invertasa
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Fermentación del azúcar a alcohol por "fermentos"
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Primero en usar el término enzima = modificador
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Descubre la enzima Takadiastasa, obtenida del Aspergillus oryzae
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Conversión de glucosa a etanol, por extracto de levadura
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Aplicación de enzimas pancreáticas con sales biliares en función de la peletería
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Demostraron la inmovilización de las enzimas
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Consigue enzima en su forma más pura
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Aisló enzima ureasa
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Empezó a producir una proteasa a partir de Bacillus lichnfornis
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Ingeniería genética
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Diagnósticos enzimológicos
