-
-
Primera orden religiosa que arriva a la Nueva España con el find e adoctrinar y bautizar a la población "india". Se enfocaron en la región centro: Ciudad de México, Puebla, Michoacán, Zacatecas, Durango y Nuevo México
-
Esta fue la siguiente orden en llegar a la Nueva España, asentandose en: Tlaxcala, Michoacán, Veracruz, Oaxaca, Chiapa, Yucatán y la región de Tehuantepec.
-
Tipo de Convento: Franciscano
Aporte culinario: Empanadas
Ubicación: Ciudad de México -
Tipo de Convento: Femenino (Dominicas)
Aporte culinario: Manjar Blanco
Ubicación: Puebla -
Tercera orden religiosa con la encomiendo de instruir la zona norte de la Nueva España
-
Tipo de Convento: Franciscano
Aporte culinario: Chalupas
Ubicación: Puebla -
La última orden en llegar tierras Novohispanas
-
Tipo de Convento: Jeronimas
Aporte culinario: Chiles en Nogada, Alfeñiques, Buñuelos, Huevos en rabo de mestiza, Tortitas de camarón
Ubicación: Ciudad de México -
Tipo de Convento: Franciscano
Aporte culinario: Caldo de Garbanzo, Pipián verde poblano
Ubicación: Puebla -
La cuarta orden religiosa enviada de España
-
Tipo de Convento: Jeronimas
Aporte culinario: Caramelos
Ubicación: Ciudad de México -
Tipo de Convento: Agustinas
Aporte culinario: Pollo granadino, Chile en nogada
Ubicación: Puebla -
Tipo de Convento: Clarisas
Aporte culinario: Rompope, Alfajores, Palanquetas, Acitrones
Ubicación: Puebla -
Tipo de Convento: Dominicano
Aporte culinario: Camotes (Novicia Angelina)
Ubicación: Puebla -
Tipo de Convento: Dominico
Aporte culinario: Ate, confites
Ubicación: Puebla -
Tipo de Convento: Dominicas
Aporte culinario: Mole (Sor Andrea de la Asunción)
Ubicación: Puebla -
Tipo de Convento: Carmelitas descalzas
Aporte culinario: Romeritos
Ubicación: Puebla
