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Gennaio: frutta e verdura di stagione
FRUTTA: arance, limoni, mandarini e clementine, pompelmi, cedri.
VERDURA (coltivazioni protette sotto tunnel): insalate invernali, spinaci e cavoli. -
Febbraio: frutta e verdura di stagione
FRUTTA: arance , mandarini, mandaranci, limoni e pompelmi.
VERDURA: verze e cavolo nero sono quelli più resistenti al freddo, nelle zone più temperate si colgono anche cavolfiori, broccoli, cappuccio e cavoletti di Bruxelles. -
Marzo: frutta e verdura di stagione
FRUTTA: mele, pere, kiwi, cachi, arance, mandarini, clementine, mandaranci e mapo, pompelmi e limoni
VERDURA: broccoli, cavolfiori, cavolo cappuccio, cavolo, verza, cavolini di Bruxelles, coste, verze, cicoria, cardo, radicchio, invidia, scarola, lattuga invernale, agretti, carciofi, sedano, carote, spinaci, rapa, topinambur, patate, zucca, aglio, cipolla, scalogno -
Primo giorno di primavera
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Period: to
La primavera
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Aprile: frutta e verdura di stagione
FRUTTA: fragole, nespole, pere, kiwi, cachi, arance, mandarini, clementine, mandaranci e mapo, pompelmi e limoni
VERDURA: broccoli, cavolfiori, cavolo cappuccio, cavolo, cavolini di Bruxelles, coste, verze, cicoria, cardo, radicchio, invidia, scarola, sedano, carote, spinaci, rapa, topinambur, patate novelle, aglio, cipolla, scalogno, bietole, asparagi, valeriana e crescione, carciofi, carote, piselli, porri, erbette, fave, finocchi, porri, ravanelli e rucola, ortica, timo e maggiorana -
Maggio: frutta e verdura di stagione
FRUTTA: fragole, nespole,
VERDURA: cicoria, cardo, radicchio, sedano, carote, spinaci, patate novelle, asparagi, valeriana e crescione, asparagi, bietole, cicorie, fagiolini, fave, finocchi, carciofi, carote, piselli, porri, erbette, porri, ravanelli e rucola, ortica, timo e maggiorana, borragine. -
Giugno: frutta e verdura di stagione
FRUTTA: fragole, nespole, ciliegie, albicocche, le prime angurie ed il melone.
VERDURA: sedano, carote, spinaci, patate novelle, asparagi, melanzane, peperoni, zucchine, valeriana e crescione, fagiolini, fave, finocchi, carote, piselli, porri, porri, ravanelli e rucola, ortica, timo e maggiorana, borragine. -
Primo giorno d'estate
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Luglio: frutta e verdura di stagione
FRUTTA: susine, fragole, nespole, pesche, ciliegie, lamponi, ribes, mirtilli, nespole, amarene, albicocche, fichi, angurie ed il melone.
VERDURA: aglio, rucola, rabarbaro, cetrioli, melanzane, zucchine, peperoni, patate novelle, barbabietole, carote, sedani, piselli, lattuga, pomodori, fagiolini, ravanelli. -
Agosto: frutta e verdura di stagione
FRUTTA: albicocche, pesche, susine, anguria, melone, ciliegie, lamponi, mirtilli, more, ribes, fichi e fichi d’india, nespole, uva.
VERDURA: aglio, rucola, rabarbaro, cetrioli, melanzane, zucchine, peperoni, patate novelle, barbabietole, carote, sedani, piselli, lattuga, pomodori, fagiolini, ravanelli. -
Settembre: frutta e verdura di stagione
FRUTTA: pere, mele, kiwi, albicocche, anguria, melone, lamponi, mirtilli, more, ribes, fichi e fichi d’india, nespole, uva.
VERDURA: patate, pomodori da sugo, zucchine, melanzane, peperoni, fagiolini, cavolfiori, finocchi, zucca, cime di rapa, spinaci, porcini, finferli, trombette dei morti, tartufi. -
Primo giorno di autunno
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Ottobre: frutta e verdura di stagione
FRUTTA: mele, kiwi, cachi, mandarini, clementine, limoni, melograni e castagne.
VERDURA: radicchio, cavolfiore, broccoli, broccolo romanesco, verza, cavolo portoghese e cavolo nero, cavolo cappuccio, cime di rapa, cicoria catalogna, zucca, olive, funghi, tartufi e noci. finocchi, zucca, porcini, finferli, trombette dei morti, tartufi. -
Novembre: frutta e verdura di stagione
FRUTTA: arance, mandarini, clementine, limoni, uva, mele, kiwi, cachi e castagne.
VERDURA: cavoli, verze, cime di rapa, broccoli, broccoli romaneschi, cavolfiori, carciofi spinosi, patate, finocchi, funghi, tartufi, vino novello e olio. -
Dicembre: frutta e verdura di stagione
FRUTTA: uva, arance, mandarini, clementine, limoni, kiwi, cachi, castagne.
VERDURA: carote, carciofi, sedano, cicoria, radicchio, indivia, cime di rapa, cavoli neri, cavolfiori, verze, broccoli e broccoli romaneschi, porri, finocchi, spinaci, ravanelli, barbabietola, funghi, fagioli, zucca. -
Primo giorno d'inverno
