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En el año 400 a.C, Imhotep usaba alimentos como medicina, ya que reconocían los alimentos y las plantas como tipo de medicina que curaban a la gente.
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En Babilonia la población se empezó a interesar mas por los alimentos que consumían
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Hipocrates de Cos se dio cuenta que al tener buena alimentación ayudaba al crecimiento y el desarrollo del ser humano.
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En Grecia asociaron enfermedades con la dieta debido a su alimentación
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Claudio Galeno de origen griego demostró que las arterias transportaban sangre y no aire como se creía
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Entre el año 1511 y el año 1553 Miguel Servet, explicó sobre la digestión como la fuente de energía corporal
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William Harvey realizó estudios sobre la circulación de la sangre. Esto ayudo a darse cuenta el proceso que se hace para que los nutrientes lleguen a la sangre
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James, medico que fijo los fundamentos sobre la antonimia del hígado
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A principios del año 1716 d.C, se dio a conocer el escorbuto, una enfermedad causada por las diferencias de Vitamina C
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En 1747, el Dr. James realizó un experimento sobre la nutrición con el fin de averiguar más sobre ella.
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En 1753 , James Lind hizo un estudio sobre el escorbuto para poder expulsarlo con Vitamina C, ya que esta enfermedad se produce por los bajos niveles de Vitamina C
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Vicenzió descubrió el hierro que contiene mediante su pequeño experimento demostró que se puede sacar sangre seca pulverizada
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En ese periodo de tiempo se presentó el metabolismo como una de las partes más importantes de todas, ya que en ella se procesa la comida
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En 1800 se descubrió en los alimentos el Calcio, Hierro, O2 y el Nitrógeno que pueden ser proteína
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En 1816 François Magendie descubrió los alimentos con Nitrógeno y dijo que la mitad del nitrógeno proveniente es de la dieta. Es necesario tener una dieta variada
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Se fueron descubriendo varios tipos de proteína la cual nos sirve mucho para el cuerpo, esta proteína podría ser: huevo, pechuga, avena, etc.
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Las leguminosas contienen nitrógeno, y de ella salen los cereales
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Los animales pueden llegar a tener cantidades de sulfuro, fósforo u ambas. Esto corresponde con proteína
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Christian descubrió que las gallinas que comían arroz normal desarrollaban una enfermedad parecida al Beriberi, mientras que las gallinas que comían arroz integral las mantenían sanas
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McCollumb fue uno de los grandes bioquímicos de la nutrición. Propuso la nomenclatura de las Vitaminas para evitar las enfermedades.
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En 1920 , la nutrición se convirtió en una de las partes mas importantes en la medicina.
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En 1929 se realizó una reunión en la OSP en Washington , la cual aconsejaba en que todas las naciones se interesaran mas por la alimentación
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Rio de Janeiro se enfoco en la busqueda de medicina natural y alimenticia para los seres humanos
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En 1981 se hizo el Día Mundial de la Alimentación, con el fin de destacar en diferentes áreas necesitadas de reformas sociales la mejor alimentación
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Hubo una pequeña relación entre la nutrición y el comportamiento violento
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El 28 de Mayo del 2010 se realizó el Día Nacional de la Nutrición bajo el lema de "Alimenta tu información"
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Jhoan Sebastian Rojas Cortes
8°
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La Nutrición
