-
600 BCE
Historia del Café
Tiene sucesos en las montañas de Abisinia y relata como un pastor llamado Kaldi, intrigado por el comportamiento alocado de sus cabras luego de consumir las hojas y los frutos de un arbusto, resolvió llevar cerezas a un monasterio, quien las cocino pero resulto de un sabor muy desagradable, y prefirió tirarlas al fuego en donde desprendió un suave aroma tan grato, que probo a preparar una infusión con granos tostados y molidos de las que todos disfrutaron con placer. -
600 BCE
Historia del Café
Tiene sucesos en las montañas de Abisinia y relata como un pastor llamado Kaldi, intrigado por el comportamiento alocado de su rebaño de cabras luego de consumir las hojas y los frutos de un arbusto, resolvió llevar ramas y cerezas a un monasterio, quien las cocino pero resulto de un sabor muy desagradable, y prefirió tirarlas al fuego en donde desprendió un suave aroma tan grato, que probo a preparar una infusión con los granos tostados y molidos de las que todos disfrutaron con placer. -
Llegada a Europa
Hacia los inicios del siglo 17, el café llego al continente europeo y rápidamente se difundió su consumo y surgieron los establecimientos para tomar café. -
Llegada al Continente Americano
Al continente americano llegaron las primeras semillas en donde se inauguro el primer sitio para tomar café. -
Llegada a Colombia
Llego a Colombia traído por misioneros Jesuitas. El fomento del cultivo de café tuvo un papel muy importante el párroco de Salazar y el padre Francisco Romero, quien imponía como penitencia a sus feligreses la siembra de una o varias plantas de café, de acuerdo con la gravedad de los pecados que confesaban. -
Desarrollo de las plantaciones de Café
El desarrollo de las plantaciones comerciales se dio en el país durante el siglo 19, y se consolido en Santander Boyaca y Cundinamarca. -
Primera Revolución Cafetera
La superproducción mundial de café, el descenso en el consumo ocasionado por la primera guerra mundial, la baja en el precio externo y la deficiente calidad en el grano, generaron confusión y desorganización entre cultivadores , comerciantes y exportadores. -
Primer congreso Cafetero
Para tratar de resolver estos inconvenientes se promovió el primer congreso cafetero en 1920 y aunque no se obtuvieron resultados importantes, se empezó a gestar la organización del gremio cafetero en el país. -
Segundo Congreso Cafetero
En el año 1927 durante la realización del segundo congreso cafetero reunido en Medellín, se dio vida institucional la Federación Nacional de Cafeteros para organizar la comercialización y defender los precios del café
