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Es la base de toda la gastronomía mexicana
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Variedad de hiervas silvestres
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Consiste en una tortilla gruesa y ovalada acompañada de diversos ingredientes
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Es una cocción dulce de maíz en agua (En su forma original)
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Calabaza rellena principalmente de carne y queso
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Se le debe la enseñanza literaria
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Bola de carne picada, principalmente ternera
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Tortilla de maíz gruesa, frita en manteca y acompañada de una gran variedad de alimentos
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Chile poblano relleno de un guiso de carne molido y bañado con una salsa blanca
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Birote salado, relleno de carne de cerdo y bañado en una salsa roja picante
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Masa harinosa, con relleno dulce o salado
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Tortillas de maíz fritas, bañadas de salsa roja o verde
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Plato Francés, hecho con la pierna del pato
