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durante esta etapa los humanos se dedicaban a recoger raíces y vegetales, a la caza y la pesca.
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Esta etapa se caracteriza por la puntas de proyectil en forma de hoja, que utilizaban para cazar animales.
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Durante este periodo las sociedades cazadoras- recolectoras, pasaron del simple cultivo, a la intervención del hombre en el ciclo de la planta para domesticarla y producir alimentos
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