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Las principales actividades económicas en las Islas Canarias fueron la agricultura y el comercio exterior.
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Los canarios podían comerciar libremente con América.
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La nobleza agraria y el clero, que recibieron las mejores tierras y el poder político y religioso. Junto a ellos surgió una burguesía comercial que utilizó su fortuna para comprar tierras y títulos
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El Real Santuario del Cristo de La Laguna es conocido sobre todo porque en su interior se venera la milagrosa imagen del Santísimo Cristo de La Laguna, el cual es una de las imágenes religiosas más veneradas de las Islas Canarias y un símbolo de la ciudad de La Laguna.
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Este cultivo se desarrolló por el aumento de los precios del vino y por la crisis del comercio azucarero.
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La arquitectura barroca canaria se caracterizaba por el uso de la madera en ventanas, balcones, patios interiores... En pintura destacó, Cristóbal Hernández de Quintana.
