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En las Islas Canarias la mayor producción de agricultura era la caña de azúcar, traída desde la Isla de Madeira por El conquistador Pedro de Vera y se cultivo en Gran Canaria y Tenerife.
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El cultivo de él vid sustituyó al de la caña de azúcar en el siglo XVII.
Este cultivo se hizo por el vino y la crisis del comercio azucarero.
El vino se convirtió en el principal producto de exportación a Europa y América. -
En 1341 el rey Alfonso IV de Portugal navego a las Islas Canarias que estuvo allí durante 4 meses y después volvió a su casa, Lisboa.
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A principios del siglo XIV el navegante italiano Lancelotto Malocello navegó hacia Lanzarote a la que hoy en día es su nombre por los aborígenes de Lanzarote llamados Titeroygatra
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A principios del siglo XIV las Islas Canarias fue el principal objetivo de varios comerciantes de la costa mediterránea
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Canarias en él años 1344 el infante castellano Luis de la Cerda pidió al papa Clemente VI que le diera permiso para evangelizar las Islas Canarias.
Más tarde Luis de la Cerda fue nombrado Príncipe de la Fortuna por introducir el cristianismo a las Islas Canarias -
La conquista de Canarias empezó por la isla de Lanzarote por Jean de Béthencourt con su capitán Gadifer de la Salle,invadieron Lanzarote en 1402 y tendía un pacto con el rey aborigen Gudarfía al que le prometio proteger la isla de los barcos enemigos en busca de esclavos.
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Tras los intentos de Béthencourt por conquistar Gran Canaria y La Palmas se decidió por El Hierro, su poca población izo de esto que fuera más fácil de conquistar en 1404
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Cuando Jean de Bethancourt terminó la conquista de Lanzarote en 1405 iría a conquistar Fuerteventura.
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La isla de La Gomera fue repoblada pacíficamente por una campaña militar que fue echa por Maciot de Béthecourt.
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El interés que tenía la Corona de Castilla por las Islas Canarias lo querían para poder reforzar el poder real, controlar la ruta del oro y las zonas de pesca de las Islas Canarias.
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En principio Gran canaria fue el primer objetivo de los castellanos.
Juan Rejón llego a Gran Canaria en 1478, tras no poder conquistarla tuvieron que nombrar a Pedro de Vera gobernador para poder conquistarla en 1483. -
Alfonso Fernández comenzó la conquista de La Palma en 1492, se apoderó del control gran facilidad hasta que llegó a la Caldera de Taburiente gobernada por el rey aborigen Tanausú al cual le hizo una emboscada y lo llevó a Castilla como esclavo.
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Al terminar la conquista de La Palma por Alonso Fernández sería el mismo quien también conquistaría Tenerife,Alfonso firmó un pacto con los menceyatos del sur, en cambio los del norte se negaron a aceptar este pacto, tras no firmar este pacto los castellanos iniciaron la Batalla de Acentejo pero cayeron derrotados por el mencey Bencomo.Despues de 4 años volverían los castellanos y esta vez lograrían la victoria por la conquista de Tenerife.
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La Edad Moderna comenzó cuando el navegante italiano Cristóbal Colón descubrió América en el año 1492.
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Tanausú era el rey aborigen de la isla de La Palma, lucho contra Jean de Bhetencourt para poder defender su isla, más tarde sería llevado a Castilla y sería esclavizado por los castellanos.
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El tribunal se encontró en la ciudadana de Las Palmas de Gran Canaria a partir de 1505 y los más perseguidos fueron los musulmanes y moros ya que ellos tenían la religión musulmana.
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En 1526 Carlos I mandaría a hacer la Real Audiencia que tenía el máximo poder político y jurídico y estaba situada en la capital de Gran Canaria,tiempo después el rey Felipe II creó la figura de un capitán general para combatir contra los piratas que querían aspas asaltar las Islas Canarias.
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La Edad Moderna acabó cuando la Revolución francesa en 1789 o también dicen que acabó cuando Los Estados Unidos obtuvieron la independencia de Reino Unido.
