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Jan Baptista van Helmont Identificó los compuestos químicos que hoy llamamos dióxido de carbono y óxido de nitrógeno; fue el primer científico que diferenció entre los conceptos de gas y aire
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ANTON VAN LEEWENHOECK, realiza las primeras observaciones de la cerveza con uso de microscopios primitivos (lentes simples de 150 aumentos).
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SPALLANZINI aplica la esterilización, con éxito, mediante calor a productos vegetales con vistas a su conservación en recipientes herméticos.
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GAEFERT desarrolla una técnica de deshidratación de legumbres.
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1801._ C.N. APPERT realiza la aplicación de calor como técnica de conservación de alimentos envasados en vidrio. Sus trabajos al respecto van desde 1795 a 1810. Es considerado el inventor de las "conservas".
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1811._ B. DONKIN y J. JALL establecen la primera fábrica de conservas.
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Se da inicio a las leyes de etiquetado nutricional. Con un costo para la industria de alrededor de US$ 1.1 mil millones en nuevos diseños de empaques.
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La primera botella PET de12-oz para refrescos.
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Campaña Se inicia campaña del “bigote de leche” con celebridades
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