Historia y evolución del cerdo

Domesticación del cerdo

8000 BCE

Conocimiento de la cría dek cerdi oir kis chinos

4800 BCE

Creación de las razasdaleman de las dehesas: Hannover-Brunswick Hildesheim

1899 BCE

En Limousin y Hampshire

Posible llegada del cerdo en el continente americano

500 BCE

Creacion de carnicerias en roma

Period: 27 BCE to 476 BCE

Llegada del cerdo al continente americano por cristobal colon

1493

Introduccion del cerdo en brasil por Alfonso de Souza

1532

Introduccion del cerdo en america del norte

1540

Seleccion intensiva del cerdo y su aprovechamiento

1700

Aumento de venta de cerdo salado

1800

México importo de E.U.A a cerdos de la raza DUROC JERSEY por la Secretaria de Agricultura y Fomento

1912

Creacion del Saddleback aleman

1928

Se creo la raza Saddleback aleman en 1928 en schleswig alemania para la produccion de carne y tocino

Mejoraron al Landrace Belga para la produccion de carne y tocino en belgica

1945

Creacion del Landrace aleman

1953

En alemania

Crearon al Landrace de africa

1959

M. Roldán asegura la existencia de tres subgeneros del cerdo

1983

Mediterraneus, de origen africano y extendido por las regiones del sur de Europa; el Ferus o cerdo salvaje extendido por toda Europa y el Stratosus, o cerdo de corbata, más pequeño que los anteriores y de origen asiático.