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Period: 5000 BCE to 7000 BCE
La cocina antigua
- Aparición de grandes civilizaciones y la escritura.
- La cocina ocupa una estancia específica en los hogares.
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3150 BCE
El Antiguo Egipto
- La comida es un signo de distinción social.
- Su alimentación se basaba en: *Legumbres: lentejas, habas, garbanzos, judías y guisantes *Hortalizas: cebolla y lechuga (gran variedad) *Frutas: higo, dátil, uva, sandía y melón *Cereales: trigo y cebada
- El pan y la cerveza eran los alimentos más frecuentes.
- La carne y el pescado se consumían de forma esporádica. https://www.historiaeweb.com/2015/02/28/alimentacion-antiguo-egipto/#La_dieta_en_la_sociedad
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499 BCE
La Grecia Clásica
