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Pubicó el libro XXX donde describía el uso de las mezclas frigoríficas para enfriar el vino -
En su obra Disertation sur l'ether afirma que el éter expuesto al aire se evapora con una gran rapidez y produce frío muy sensible en el cuerpo sobre el que se evapora -
Presenta máquina de compresión que completaba un ciclo cerrado
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Comercializó un aparato que producía frío