-
Se calcula que en el antiguo Egipto el rey mítico
Osiris, plantó por primera vez la vid y por medio de la fermentación obtuvo el primer vino en la historia de la humanidad. -
La destilación (que es el aislamiento y purificación de alguna sustancias) era una técnica conocida en China alrededor del año 800 a.C. que se usaba para obtener alcoholes procedentes del arroz,
-
Durante el S. XIII químicos como Scheele obtienen sustancias como los ácidos cítrico, málico, lático, oxálico o la glicerina
-
Hacia 1810 Berzelius reconoce un conjunto de características comunes a los compuestos orgánicos, combustibilidad y pequeña estabilidad térmica.
-
En 1828,Wöhler sintetiza la urea a partir de cianato amónico, y desmiente la teoría Vitalistica, pues se genera un compuesto orgánico de un compuesto inorgánico a partir de la combustión
-
Liebig desarrolla el análisis por combustión iniciado por Lavoisier, para determinar las formulas empíricas de las sustancias
-
Introducción de las formulas estructurales: representación de las posiciones relativas y las valencias de los átomos que forman la molécula, por ejemplo la formula desarrollada del metanol CH3OH
-
Vanh Hoff y Lebel proponen la estructura tetraedica del carbono, haciendo posible la representación tridimensional de las moléculas orgánicas
-
Lewis explicó la formación de moléculas mediante los enlaces covalentes por compartición de pares electrónicos.
-
Pauling aplica la mecánica cuántica para explicar los enlaces químicos.
-
Introducción de nuevas tecnologías basadas en utilización de métodos físicos para la elucidacion de estructuras moleculares y la identificación de sustancias. (UV-visibles, infrarroja, resonancia magnética, etc)