HISTORIA DE LA PASTELERÍA

Timeline created by Rosa Lopez
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    HISTORIA DE LA PASTELERÍA
    En 1566, aparece la Corporación de Pasteleros, que regula la reglamentación y “aprendizaje” y el acceso
    a la “maestría”, Aparecen
    también los helados, los petisús, los pithiviers, etc.
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    HISTORIA DE LA PASTELERÍA
    Se descubre el empleo de la levadura biológica que especializa las profesiones de
    panadero y pastelero