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Se crea el Circulo Científico de la Nutrición
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Que se continúen los trabajos científicos de esta rama de la medicina social.
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Tercera conferencia internacional de alimentación.
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de Hot spring
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Se crea el Instituto Nacional Pro-Alimentación Popular.
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Escudero señalo que el problema nutricional no era solo biológico
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Se realizaron las cuatro conferencias Latinoamericanas de Nutrición FAO / OMS
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Se creo el Plan de la Institución Nacional Pro-Alimentación Popular (INPAP)
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Se crea el Instituto de Investigación Nutricionales.
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Se creo la Institución Latinoamericana de Nutrición.
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Se creo el Instituto de Alimentación y Nutrición de Caribe.
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Se crea la Comisión de Estudios sobre Programas Académicos de Nutrición y Dietetica.
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Se creo el Instituto de nutrición y tecnología de Alimentos.