-
La comida es absorbida por el cuerpo -
Hipócrates:Dja que la comida sea tu medicina y la medicina tu comida -
promulga la primera ley inglesa de alimentos -
Un médico de la Armada Británica hizo pruebas con mar ineros dándoles diferentes alimentos y descubriendo que la naranja y los limones curaban el escorbuto.
-
Surge el escorbuto; una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C -
(Bioquímico polaco)Se identifican los inicios de los cambios fundamentales en la alimentación mundial, debido a los estudios científicos sobre energía y proteínas y el descubrimiento de las vitaminas
-
Descubrieron que el CO2 lo exhalamos al estar en movimiento más que en reposo y que al respirar, se entra el corazón.
-
Un Quimico Frances descubrió que el vapor de los animales en descomposición es amonio.
-
crean latas para conservar -
Matemático y astrónomo Francés descubrió la calorimetría: François Magendie dijo: "¡No sabemos suficiente sobre nutrición!"
Los alimentos con nitrógeno son indispensables. La mayoría
del nitrógeno proviene de la dieta, no del aire. Es necesaria
una dieta variada -
Las leguminosas usan nitrógeno atmosférico para crecer, los cereales.
- Los animales consumen el nitrogeno de los alimentos.
- El valor nutritivo de los alimentos de origen vegetal de pende de su contenido de nitrogeno.
Los alimentos tienen otras sustancia.
Las plantas sintetizan el nitrógeno de los animales y estos lo oxidan de las plantas. -
modifica la cocción y procesamiento de los alimentos.
-
Aparece la primera Dietista americana, pero es hasta 1899 que se define el perfil del Dietista
-
EI S Se plantea un problema insospechado en la alimentación de los soldados y la población civil por la deficiencia de vtiamina (B1).
-
En la actualidad cuenta con cerca de 70,000 miembros siendo la agrupación de profesionales de nutrición y alimentación más grande de EUA y el mundo