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Fermentación de la soya (Buchholz y Collins, 2013).
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Primer documento escrito en el que se describe la técnica de elaboración de cerveza. Sin embargo, hasta la actualidad se desconoce quién la inventó (Buchholz y Collins, 2013).
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Observa el microorganismo industrial por excelencia, la levadura (Hernández, 2013).
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(Gonzales, 2001).
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Investigación microscópica del crecimiento microbiano.Observó la acción de la proteasa (Buchholz y Collins, 2013).
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Química cuantitativa de la fermentación alcohólica (Buchholz y Collins, 2013).
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Desarrolla las conservas (Hernandez, 2013).
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Determinó el rendimiento de la fermentación al obtener etanol a partir de glucosa (Barrera y Reyes, 2015).
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Basados en experimentos independientes, mostraron que las levaduras son cuerpos organizados, y que la fermentación alcohólica está ligada a levaduras vivas (Buchholz y Collins, 2013).
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Demostró que los agentes de la fermentación láctica eran microorganismos y no plantas microscópicas (Iáñez, 2003).
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Determina que a partir de la fermentación se libera CO2 (Barrera y Reyes, 2015).
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Fueron los primeros en demostrar que las bacterias contribuyen al reciclado de elementos vitales entre el suelo y la atmósfera (Lara, 2011).
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Descubrió la fermentación alcohólica (Hernandez, 2013).
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Descubre el proceso de producción de acetona y butanol por bacterias ( Mateos s/f).
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Producen glicerol a partir de levaduras (Hernandez, 2013).
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Descubre la Penicilina usada en gran escala en las guerras (Hernandez, 2013).
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Descubren que el NADH es fundamental para el proceso interno de la fermentación (Barrera y Reyes, 2015).
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Purifican la penicilina (Hernandez, 2013).
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Descubre la estreptomicina (Buchholz y Collins, 2013).
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Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) (Buchholz y Collins, 2013).
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Realizaron el primer trasplante de órgano exitoso mediante el empleo de agentes inmunosupresores (Barrera y Reyes, 2015).
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Fundado en el Departamento de Energía y los Nacionales de la Salud de los Estados Unidos. Este primer borrador contenía la información de aproximadamente 85% del genoma humano, con más de 35 000 genes codificantes de proteínas descritos (Buchholz y Collins, 2013).
