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se menciona que se utiliza un estomago de niño para hacer queso.
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"Generación espontanea"
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conversión de almidón en glucosa
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Descubre la primer enzima "Diastásis"
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Hidrólisis del almidon por diastasis
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Interpreto la fermentación por fuerza catalitica
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Demostró la actividad de la invertasa
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La fermentación era causada por los fermentos
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Descubrio que la forma de Aspergillus aryzae tenía forma de takadiastase
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Conversión de la glucosa a etanol
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Enzimas pancreaticas con sales inórganicas para el rendido de pieles
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Descubrió la absorción de la invertasa por alumina
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Obtuvo la primer enzima pura
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Fue cristalizada la enzima ureasa de un frijol. Ganó el premio nobel
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Produce la proteasa usando Bacillus lichnfornis
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Para producir enzimas
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Fue estimada en 3.3 billones de dolares
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Fue estimada en 4 billones, fue utilizada para varias cosas
