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Historia de la Enzimología

By Aketzalli
  • Enzimas en la Fermentación del Queso.
    400 BCE

    Enzimas en la Fermentación del Queso.

    Se reconoce el uso de enzimas en la fermentación del queso.
  • Lazzaro Spallanzani

    Lazzaro Spallanzani

    Menciona la importancia de las enzimas.
  • Gottlieb Sigismund Kirchhoff

    Gottlieb Sigismund Kirchhoff

    Investigó sobre la fécula de maíz.
  • Anselme Payen

    Anselme Payen

    Descubre primer enzima diatasa.
  • Jöns Jacob Berzelius.

    Jöns Jacob Berzelius.

    Hidrólisis de la fécula de maíz
  • Jöns Jacob Berzelius.

    Jöns Jacob Berzelius.

    Interpretó la fermentación con sustancias afines.
  • Actividad de la invertasa.

    Actividad de la invertasa.

    Dubonfont.
  • Fermentación de azúcar produciendo alcohol.

    Fermentación de azúcar produciendo alcohol.

    Utilizando levadura.
  • Louis Pasteur

    Louis Pasteur

    Usó por primera vez el término enzima.
  • Jokichi Takamine

    Jokichi Takamine

    Descrubre la takadiastasa de Aspergellius orizae.
  • Emil Fischer

    Emil Fischer

    Premio Nobel
  • Eduard Buchner

    Eduard Buchner

    Fermentación glucosa a etanol.
  • Otto Rohm

    Otto Rohm

    Introdujo la aplicación de enzimas pancreáticas con células inorgánicas.
  • Nelson y Griffin

    Nelson y Griffin

    Investigaron la absorción de la invertasa.
  • Aislamiento de la primera enzima pura.

    Aislamiento de la primera enzima pura.

  • Avances en bioquímica y química clínica.

    Avances en bioquímica y química clínica.

  • Se cataliza y aisla ureasa por primera vez.

    Se cataliza y aisla ureasa por primera vez.

  • Premio Nobel Stanley y Sumner.

    Premio Nobel Stanley y Sumner.

  • Nomenclatura Enzimática

    Nomenclatura Enzimática

    Congreso Internacional de Bioquímica de Brucelas.
  • Novo

    Novo

    Comienza a producir proteasa de forma comercial.
  • Sexta edición de Nomenclatura

    Sexta edición de Nomenclatura

  • Aplicaciones de enzimas en ingeniería genética.

    Aplicaciones de enzimas en ingeniería genética.

  • La nomenclatura contiene 3196 tipos de enzimas.

    La nomenclatura contiene 3196 tipos de enzimas.

  • Mercado de enzimas.

    Mercado de enzimas.

    Se estima 3.3 billones de dólares.
  • Mercado de enzimas.

    Mercado de enzimas.

    Estima 4 billones de dólares.