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Es probable que la fermentación se haya producido de forma espontánea. Los seres humanos fermentaban un tipo de alimento con cualidades de retención notoriamente malas: los lácteos.
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Frascos en el área de las Montañas Zagros de Irán, en la que contenían restos de microbios similares a los presentes en el proceso de hacer vino
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Louis Pasteur analizó y comprendió el proceso de fermentación. Su planteamiento fue que las levaduras eran responsables de la fermentación
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Utilizaron por primera vez biorreactores para la producción de levadura. El fermentador consistía en un gran tanque cilíndrico con aire introducido en la base a través de una red de tuberías perforadas.
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Comienza la produccion de antibióticos en biorreactores aireados mecánicamente.
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De Beeze and Liebmann utilizaron por primera vez un biorreactor de esta capacidad para la producción comercial de levaduras
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Se inica el control de biorreactores Fed-Bacht
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Se crean agitadores controlados mediante un microprocesador esto permite regular el tiempo de funcionamiento, la agitación y la cantidad de oxigeno administrado.
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La empresa Aglaris Cell patento el primer biorreactor totalmente automático que produce células madre.
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Producción de algas de las cuales se deriva la producción de tuberías de plástico así como biocombustibles
