-
Babilonia interés en los alimentos que se consumen
-
-
escribió sobre las propiedades del alimento
-
Asociaron enfermedades con la dieta
-
-
Primer escuela de Salerno en Italia en medicina
-
Sanctorius primero en estudiar el metabolismo basal
-
James Lind descubrió que el jugo de limón ayudaba a controlar el escorbuto
-
"La digestión es un proceso químico y las teorías de putrefacción eran falsas"
-
Confirmo lo de la digestión y escribió un libro
-
Fundador de la nutrición estudio sobre el metabolismo
-
Se identifica el ácido clorhídrico
-
Se descubrió que este (enzima pepsina) es el responsable del proceso de digestión
-
Denomina proteína a la materia nitrogenada de los alimentos
-
Clasifico los alimentos (combustibles, energéticos, estructurales)
-
Considerado como el padre de la nutrición americana
-
Escribió un art. sobre la culebrilla (desnutrición y sus etapas)
-
Descubrió la vitamina liposoluble A, hidrosoluble B y que la vitamina C provenía el escorbuto
-
Se estableció la asociación la Americana de Dietética ADA en Ohio
-
Se define la salud publica como vía para prevenir enfermedades
-
Se descubre la vitamina E por Evans y Bishop
-
El departamento de salubridad inicia su enseñanza de Nutriologia al personal
-
Se creo el instituto Nacional de Nutriologia (INNU)
-
La primera Licenciatura en Nutrición por el departamento de salud de la universidad iberoamericana
-
Organización mundial de la salud (OMS)
-
Se organizo la primer reunión internacional de las metas nutricionales y guías de alimentación en Caracas
-
En el ISSSTE inicia la escuela de Diabetes y Nutrición