Evoluzione dei consumi in Italia By evoluzioneconsumiii Period: 1874 to 1893 ALIMENTAZIONE: Riemerge l'immobilità, i redditi delle famiglie lavoratrici si contraggono e con loro le componenti principali della dieta (proteine, grassi, carboirati) 1894 Vigilia grande guerra 1920 polarizzazione dei consumi Period: 1920 to 1939 Fascismo 1960 modernizzazione della società italiana