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Creado por la Alumna: Judith Servin Garcia
Instituto Tecnológico Superior De Los Ríos
Actividad: Línea Del Tiempo "Evolución Histórica Del Sector Hotelero Turístico Del Mundo"
Materia: Administración De Operaciones Turísticas
Docente: Dra. Yhadira Huicab García
Semestre: 8vo.
Turno: Matutino
Grupo: ´´A´´ -
Con el Imperio Romano se marcan hechos fundamentales, tales
como la construcción de la Vía Apia, a cargo de Appius Claudius Crassus en el año 312 a. C. (siglo iv a. C.) -
La construcción destinada a albergue público en Lenidaran, Olimpia, también en el siglo iv a. C., edificada con motivo de los juegos gimnásticos.
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La hotelería comienza con los primeros desplazamientos del hombre, cuando las largas distancias y los medios utilizados obligaban a los viajeros a pernoctar en lugares seguros, donde además tuvieran una comida. Las razones del desplazamiento de los pueblos fueron muchas: la conquista de nuevas tierras, la religión, el comercio, etc. Tales lugares, llamados posadas, eran similares a las tabernas.
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Ciudades como; Pompeya y Herculano eran lugares de descanso para los Romanos, sepultadas en el año 79 d.c. por la erupción del Vesubio, se han preservado hasta la época actual y es posible apreciar estas posadas conocidas como Cauponae y los hospitii, palabra derivada del vocablo latín Hospitium que significa Hospitalidad.
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Poco a poco el Imperio Romano se fue extendiendo por toda Europa, las carreteras llegaban a una extensión de más de 80 000 kilómetros, a lo largo de los cuales se asentaron establecimientos destinados para alojamiento de los viajeros (posadas), donde sin lujos ofrecían un techo y camas de heno y, en algunos casos, alimentos y bebidas (menús a base de carne, pan y vino).
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En la Edad Antigua, en el año 622 d. C. (siglo VII), aparece en Arabia el islam, expandiéndose junto con el cristianismo sobre todo en la Edad Media. La rivalidad entre estas religiones trajo consigo el enfrentamiento: las Cruzadas o Guerras Santas, donde se realizaron grandes expediciones religioso-militares cuyo fin era rescatar los "Lugares santos": Jerusalén, Belén y Nazaret, en poder de los selyúcidas o selyúkidas (turcomanos que dominaron Asia Occidental del siglo XI al XII) .
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Después de la recuperación de los Lugares santos, en 1137, se fundó la orden de San Juan de Jerusalén, integrada por caballeros que tenían el objetivo de brindar protección y hospedaje a los peregrinos de los Lugares santos, hecho que trajo la fundación
de hospitales, del latín hospes que significa huésped, de cuyo vocablo también deriva la palabra hotel. Estos hospitales servían más de albergues que de centros asistenciales. -
Existían 24 fondas con capacidad para 900 viajeros.
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Se constituyó en Florencia, El Gremio de los Hospedajes.
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Desde el siglo xv se mejoraron considerablemente los caminos y
surgieron las primeras diligencias, lo cual trajo como consecuencia la creación de las carreteras públicas, que a su vez incrementaron los viajes y la demanda de alojamiento. -
Coacallis un solo piso alojamiento cerca de mercados o entrada de poblaciones, clase supeior. -
Nobleza - Casa de amigos y familiares o conventos.- Mercaderes en mesones.
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Fue hasta el año 1525 cuando surgió la hotelería en México, en Orizaba Veracruz, con la apertura del Mesón San Juan de la Villa Rica de la familia Villa Rica.
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Pedro Hernández Paniagua, primer mesón. -
Francisco Aguilar primera cadena hotelera mexicana.
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Ya en la Edad Moderna, más precisamente en 1539, sucede un hecho importante en Inglaterra: la supresión de los monasterios, que provocó la proliferación de los inns (un censo del año 1577 ya los contaba en la cantidad de 1631).
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Durante el reinado de Luis XV (1715-1774), en Francia ya se denominaba Hotel Garniz los establecimientos de hospedaje, cuya derivación, la palabra hotel, fue introducida en Londres con los establecimientos The Grand Hotel, The Cantre Hotel y St. Ames Hotel, a cargo del Duque de Devonshire.
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Cabe destacar también en la evolución de la hotelería, la inauguración en París en 1765 del primer restaurant a cargo de Boulanger, el cual se diferenciaba de las posadas y tabernas, que } como ya se mencionó también ofrecían alojamiento. Llevaba en su entrada un cartel que lucía en latín la siguiente frase: Venite ad me omnes qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos (vengan a mí hombres de estómago gruñente, que yo los restauraré, de donde se deriva el vocablo restaurant). -
En Estados Unidos de América, en 1794, se inauguró en Nueva York el primer edificio con fines netamente hoteleros, bautizado con el nombre de City Hotel. Este establecimiento ofrecía al público 73 habitaciones. A partir de ese momento se despertó la competencia en la construcción de hoteles, en ciudades como Boston, Baltimore y Filadelfia.
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En 1801 se abrió en Filadelfia el Francis Union Hotel
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En 1824 se inauguró el primer gran hotel de vacaciones, con 300 habitaciones, el Mountain House.
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En 1829 aparece en la ciudad de Boston el Tremont House Hotel,
hecho considerado como "el nacimiento de la industria hotelera". Este hotel era de 170 habitaciones (en tres pisos) y el más costoso edificio que hasta entonces se había construido con tal fin. Introdujo una serie de innovaciones que lo colocaron en un lugar privilegiado con respecto a los demás -
Primer hotel en Puebla conocido como el Hotel Universal.
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Surge el Grand Hotel, primero Bajo el Régimen de Contrato
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Palace Hotel ,San Francisco, más lujoso del mundo
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En el periodo comprendido entre 1875 y 1950 se desarrollaron las
sociedades de consumo", y los hoteles proliferaron junto con las ciudades. el crecimiento económico y el de la población mundial. De esta — añera se generalizó la influencia norteamericana de convertir a los hoteles en "algo público". -
Se funda El Gran Hotel por Cesar Ritz. Surge la Hotelería moderna en Roma.
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Ritz, con la colaboración de Auguste Escoffier (según entendidos, el mejor jefe de cocina de todas las épocas), inauguró en 1898 el primer restaurante dentro de un hotel. Ritz llegó a dirigir simultáneamente una docena de hoteles, siendo estas empresas sinónimo del mayor lujo, como el Savoy, el Claridge, etcétera.
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Así pues, con el fin del siglo xix y los primeros años del siglo xx, se inicia la era llamada "Bella Época", donde florecieron los grandes y lujosos hoteles, muchos de los cuales siguen en actividad hoy día.
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Statler Hotel Buffalo. 1er. Hotel Comercial.
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Hotel Regis, 1ra. Clase, 500 habitaciones y 450 baños. -
Surgen grandes mejoras en el servicio de transporte. -
En plena revolución existían en México los hoteles, El Regis, El Génova y El Guardiola.
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De los primeros hoteles en México después de la Revolución Mexicana. Hotel de Gante.
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Asociación de Administradores y propietarios de hoteles, Asociación de Hoteles.
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Stevens Hotel 3000 habitaciones (Conrad Hitlon).
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Los hoteles tuvieron una revolución favorable y en el año 1934 inician con la construcción del Hotel Reforma. -
Industria Hotelera Moderna en México, Hotel Reforma 380 habitantes (Sencillas, dobles, personal, uniformado, baño privado y jabón).
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La Asociación de Hoteles de la Ciudad de México fue fundada el 14 de octubre de 1942 -
Resort Couples nace el concepto All Inclusive en Jamaica por John Issa.
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En 1948 comienza la expansión estadounidense fuera de fronteras. La Pan American Airways (hoy desaparecida) y su grupo IHC (Inter-Continental Hotels Corporation) construyeron hoteles en Brasil, Colombia, Cuba, Chile, México, República Dominicana, Uruguay y Venezuela. Conrad Hilton construyó el modelo de los Hilton Internacionales con su Caribe Hilton San Juan en Puerto Rico
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Marriot incursiona en la Industria de la Hospitalidad.
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Hilton adquiere el Waldorf Astoria, construye en todo el mundo hoteles de lujo
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Kenmos Wilson construye el primer motel, creando el concepto Holiday Inn -
Poco a poco, a través de concesiones exclusivas, franquicias, o por
contratos de administración, se han expandido por todo el mundo las cadenas hoteleras, como Holiday Inn (que abrió su primer hotel en 1952, fundado por Kemmons Wilson), Days Inn, Sheraton, Hilton, Quality Inn, Ramada Inn, Hyatt, etcétera. -
Holiday Inn abrió su primer hotel en 1952, fundado por Kemmons Wilson), Days Inn, Sheraton, Hilton, Quality Inn, Ramada Inn, Hyatt, etcétera. -
Howard Jonhson incursiona en la Industria Hotelera
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Es así como surge una casa especial de huéspedes llamado inn o mesón, la primera de origen inglés y la segunda del vocablo Francés Maison que significa casa. En Gran Bretaña, la palabra inn se utilizo hasta 1956 (año de aprobación del Acta de Propietario de Hotel). -
En 1959 comenzaron los vuelos comerciales internacionales, lo cual
contribuyó aún más al desarrollo de la industria hotelera. -
1ra. Revolución Motelera por Howard J. y K. Wilson-
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Surge el Motel y el Motor Hotel
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Surge en Suiza el tiempo compartido.
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1ra. Cadena Hotelera de Hoteles económicos Days Inn
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Surge en POP, el Primer Hotel AI
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Hotel Boutique de México establecida por John y Florence Youden. -
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1.- Webnode{. (2014). El Placer De La Diversión, Nace del Corazón. Obtenido de https://hoteleria28.webnode.mx/cronologia-de-la-historia-de-la-hoteleria/
2.- Manual Rodríguez Blanco, Teoría y Práctica de Turismo, 3a. ed., Diana, 1981.
3.- La Industria de la Hospitalidad, Primera Parte, Introducción, PDF Proporcionado por la Dra. Yhadira Huicab García, enero 2021 -
Espero y sea de su agrado el contenido que hoy estamos compartiendo, esto con la finalidad de llegar a más personas y puedan conocer un poquito más sobre la evolución del sector hotelero y el turismo.
