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Se comían los Alimentos crudos
Se dedicaban a cazar los animales -
Cocción de los alimentos asados
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Cocción de los alimentos hervidos y asados
Uso de las tres comidas -
El buen servicio de alimentos y bebidas era un privilegio de la aristocracia
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La comida elegante fue producida por una Italiana de 14 años Catalina de Medici
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Luis XV. En la cocina del Rey francés se empleaban a más de 300 personas en las actividades culinarias.
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Empanaditas de carne, pinchos dulces, bizcochuelos, rosquetes, frutas, vinos, refrescos, dulce, papelón chocolate y café
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El primer establecimiento público abrió sus puertas en 1765
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El servicio de alimentos extendió al público en general en la década de 1980 con la revolución industrial
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Se implementan las normas de calidad.
Tecnología de alimentos.
Tecnología en diseños de alimentos.
Surge la personalización de la comida a domicilio.
Máquina formadora de alimentos Artipac.
