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Se afirma que la primera galleta fue laborada en el periodo neolítico
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Los romanos y los griegos se ocupan de dar continuidad a la pastelería, creando la Corporación de Pastillariorum
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Un pastelero de Phitiviers crea la crema que lleva ese mismo nombre, mejor conocida como crema de almendras
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Se crea en italia el panettone y los monjes hacen sus primeros pasteles
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los cocineros del Oriente medio desarrollaron el arte de hacer pasteles y lancia repostería.
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Aparece el cafe,el te y el chocolate en francia
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Se confeccionan los primeros croissants en viena
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