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la porcicultura se convirtió en la segunda fuente de abastecimiento de carne, aportando el 20% del total.
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fueron introducidos por Cristóbal Colon a cuba, donde se expandieron hacia Colombia, Venezuela, Perú y Ecuador.
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fue quien desembarco los primeros 13 cerdos en Tampa bay, florida.
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existía un gran numero de grupos locales de Landrace, que se caracterizaban por ser blancos y de orejas grandes.
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Grupos que dieron origen al duroc: cerdos colorados de Guinea, cerdos colorados españoles, cerdos colorados de Portugal, Berkshire de Inglaterra y Tamworth de Inglaterra.
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se origino en EE.UU a partir de cerdos importados por colonos británicos.
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debido al gran volumen de jamon que presenta.
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México incrementa un 5.2% de carne de cerdo para llegar a 1 millón 390,000 toneladas.
