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Debido a los acuerdos de intercambio de comercio, el gobierno contempla la apertura de alojamientos para los comerciantes. Se construían hospedajes pero solo para el alojamiento de la realeza.
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La hospitalidad quedo a cargo de la cristiandad, se usaron los monasterios y conventos.
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En esta época se empezó a viajar en grupos por motivos de seguridad, lo cual impulso a que se generaran establecimientos de hospedaje.
Las posadas fueron los primeros establecimientos de hospedaje, cubriendo las necesidades de los grupos viajeros(peregrinos). -
Con la llegada de Hernán Cortes, se comenzó con su creación en México.
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Surge el primer reglamento de establecimiento de hospedaje en México, con tarifas, alimentos, bebidas.
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Se trata de una experiencia de viaje por Europa que la élite inglesa emprendió a
principios del siglo XVII para conocer la lengua, la arquitectura, la geografía y la
cultura. -
Debido a las mejoras que se tuvieron en la industria y a la creación del ferrocarril, se estimuló al progreso de los lugares de hospedaje principalmente en Inglaterra; ya que dicho lugares se caracterizaban por su limpieza, confort, excelente servicio y por su abundante alimentación que recibía el huésped.
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Se denomina por primera vez la palabra "hotel"
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Se creó el primer hotel de EEUU en Nueva York, con 73 habitaciones cuya construcción se llevó a cabo con el único objetivo de alquilar las habitaciones por noches y siempre para hospedaje
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Las viejas posadas se trasformaron en nuevos establecimientos llamados hoteles.
Se mejoraron los servicios y la construcción de estos establecimientos era de mayor tamaño, se localizan en puertos o en áreas donde operaban los antiguos establecimientos. -
Tremont House fue el primer hotel de primera clase
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Se crearon los primeros hoteles del país
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Se creó el Palace Hotel en San Francisco, considerado como el hotel más lujoso del mundo (para la época).
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Se Menciona por Primera Vez en México, al "Turista"
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El Netherlands Hotel fue el primero en contar con ellos.
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En México existían los Hoteles Cosmos, Iturbide, Guardiola, Geneve, Ontario, Ritz, Pánuco y San Carlos.
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Surgió el primer hotel con estándares de calidad en Londres, el Ritz.
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Después de la caída de la bolsa de valores en 1929, 85% de los hoteles estadounidenses se fue a la quiebra.
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La industria hotelera moderna se inicia en México, con la construcción del Hotel Reforma.
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César Balsa, funda la primer cadena de hoteles, llamada Nacional Hotelera
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Se inaugura el hotel fiesta palace, el cual es actualmente conocido como fiesta americana.
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Se inaugura en Cancún el primer hotel en el centro: "El Parador". Ese mismo año abren sus puertas los hoteles "Playa Blanca", "Plaza Caribe", "Hotel Bojorquez" y "Villas Tacul".
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Aumenta la construcción de hoteles debido al libre comercio, inaugurandose el Hotel Marquis Reforma