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Las primeras posadas nacen en Valparaíso, debido a que desde siglos antiguos recibía a marinos, comerciantes y visitantes.
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Primera Posada de la cual se tiene registro fue en Casa Blanca.
*En el mismo año (1820) se construye el “Hotel Ingles” en Santiago(el mejor de la ciudad). -
En este año ya existían 75 hoteles y residenciales.
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Se incorporan numerosos servicios complementarios a los hoteles, tales como restaurantes, bar, cafeterías, áreas deportivas y recreativas, servicio de custodia de mensajes internos, contratación de taxis y tours, servicio medico concertado a toda hora, telefonista bilingüe, encargos y correspondencia de los huéspedes e información turística
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El 25 de Julio se forma la Asociación de Propietarios de Hoteles y Similares de Chile.
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Se obtienen las primeras cifras de turistas extranjeros alojados en nuestro país que alcanzaron los 56.000 visitantes. Esto permite la inauguración de otros HOTELES como el Turista de Valdivia, Antofagasta, Puerto Montt y el San Martín en Viña del Mar.
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Se construye el Hotel Sheraton San Cristóbal, Santiago. A través de los años este hotel se ha mantenido como el más importante del país.
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Desde el inicio de los setenta Armand
Mattelart realizó algunos señalamientos relativos a la conexión política y económica del crecimiento
de las empresas transnacionales, y dentro de ellas se
apuntaban ya las cadenas hoteleras -
Los organismos internacionales fueron los primeros en realizar estudios sobre las cadenas hoteleras. Se realizo en un trabajo de Ecosoc que data de 1975 ( Ecosoc, 1795).
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*Se crea la Federación Gremial de la Industria Hotelera y Gastronómica de Chile. *ACHIGA – Asociación Chilena de Gastronomía (20 de Enero)
*HOTELAM – Asociación Gremial de Empresarios Hoteleros del Área Metropolitana (6 de Agosto).
*HOTELGA – Federación Gremial de la Industria Hotelera y gastronómica de Chile (28 de Noviembre) -
Ya Chile cuenta con la cadena internacional más importante del mundo como lo es Holiday Inn. Además entran en funcionamiento 29 HOTELES, entre ellos Hyatt regency, Plaza San Francisco, Santiago Park Plaza, Kennedy.
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Ya en 1995 en Santiago se contaba con 124 HOTELES y más de 6500 habitaciones.
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El grupo Accor inició una estrategia diferente, orientándose a desprenderse de activos para favorecer otras formas de vinculación con poca o nula participación de capital (franquicia o arrendamiento variable y gestión).
