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4000 BCE
the beer
Historically beer was developed by the ancient Elamite, Egyptian and Sumerian peoples dating from around the 4th millennium BC. C.
In the middle of the 19th century, it began to be industrialized throughout Europe and commercialized as a popular drink -
400 BCE
Los fenicios
Nos aportaron a nuestra cocina alimentos que a día de hoy seguimos usando como los garbanzos, legumbres, alcachofas... pero no solo trajeron estos también nos importaron la gallina que es un animal muy utilizado y también nos aportaron el vino y el aceite -
218 BCE
Imperio Romano
Sus principales aportaciones en los alimentos como la cebada el trigo las habas y guisantes entre otros. -
711
La llegada de los musulmanes a España
La conquista musulmana en España tiene importancia por su variedad de cultura concretamente en su comida y cultura aportaron alimentos como la berenjena, el melón, el arroz bomba,... que aún seguimos usando en nuestra gastronomía española -
Period: 1490 to
Siglo de oro en España
El acontecimiento del siglo de oro en España nos aporto mucho a nuestra gastronomía comían pan queso cerdo legumbres pescado huevo ... -
1492
El descubrimiento de América
Este evento fue importante porque llegaron alimentos a España procedentes de América que a día de hoy se siguen usando en nuestras cocinas y trajeron alimentos como la patata, el tomate, el maíz,... -
influencia francesa
Gracias a la influencia francesa españa empezo a cambiar sus contrumbres grastronomicas por el guiso como el cocido o los embutidos -
cocinero alberto chicote
alberto chicote es un cocinero muy reconocido por su gastronomía y su forma de cocinar como la cocina de fusión, por abrir varios restaurantes y locales ,el enpezo en la cocina en 1995 y obtuvo buenas criticas por la interpretacion de la comida andaluza también aparecen en programas de cocina y tiene un programa propio que ayuda a la gente para mejorar su local de hostelería, -
author's kitchen
Henry Gault and Christian Millau were the pioneers of author's cuisine
Author's cuisine is a whole subject, there are different opinions about it but what is certain is that through it, the chef is able to express his own style through a personal proposal that demonstrates his creative maturity.It is a mixture of different techniques that result in dishes with a personal stamp and that are usually offered in a tasting menu -
The modern kitchen in Spain
It began at the end of the twentieth century, the classic recipes were modified to look for a modernity or a new flavor. there are chefs like Juan María Arzak, Santi Santamaria and Karlos Arguiñano
