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Gastronomía griega
El pan fue algo característico de la alimentación medieval, siendo la base fundamental alimenticia de las clases populares, pudiendo constituir el 70% de la ración alimentaria del día. El consumo del pan se estimo en varias regiones pudiendo disimular al 1-1,5kg por persona y día. -
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Gastronomía Cartaginesa
As an agricultural village, the staple foods were cereals, pulses, vegetables and fruits. These foods would be consumed daily since meats and fish were eaten only on special occasions. -
450
Gastronomía romana
A través de la larga duración más de un milenio de su antigua civilización, se vieron influidos sus hábitos por la cultura griega, los cambios políticos de monarquía a republica. Y desde ahí al imperio, hubo una enorme expansión que trajo muchos hábitos culinarios nuevos y técnicas de cocinas de las provincias. Las diferencias las clases sociales no eran tan significativas y gracias a la distancia entre ambas creció junto al imperio. -
1200
Gastronomía fenicia
Fueron los primeros mercaderes en instalarse en la península Iberia, manteniendo intercambios con los pueblos ibericos. Su alimentación se basaba con el consumo de cereales, legumbres, verduras, y una variedad de frutos secos,. por ejemplo: los melocotones, manzana, higos, nueces, granada, dátiles etc.. -
1337
Gastronomía francesa
La comida francesa comienza a dibujarse a finales de la República Romana. En este periodo se observa un gran refinamiento de costumbres del Mediterráneo, de consecuencias importantes de cara a la gastronomía. En la Edad Media, llegan a Francia las especias, productos que imprimirán un singular carácter a la cocina franca. -
1492
Gastronomía árabe
La cocina árabe es parecida a la mediterránea por su gran variedad de alimentos como: aceite, cereales, legumbres, fruta, verduras, carne de cordero y pescados. La evolución de la cocina árabe se creó entre el año 711 y 1492 en su invasión de 8 siglos en España. -
Gastronomía de la cocina española
The history of Spanish cuisine, narrated as a whole, did not begin to be treated as such until the mid-nineteenth century (19). Spanish cuisine remained hidden, and ignored, in European culinary literature until the romantic travelers who traveled the Spanish territory were describing it to the readers of the neighboring countries. And it is known about Spanish food in the 10th century (10) -
Descubrimiento de América
Los elementos mas importantes de la historia para la cocina española las descubrió el famoso Cristobal Colón en el año 1492. -
Gastronómica judía
Es un reflejo de la cocina de todos los país donde los judíos han habitados siempre y cuando respeten las normas de kashrut. Son las que prohíben consumir cerdo y mariscos, así como mezclar carnes con lácteos. Los platos comunes a los de los otros pueblos de Europa Central y Oriental, en el caso de la cocina askenazi o del Mediterráneo y Medio Origen de gastronomía sefardí. -
Gastronomía cristiana
Christians rely a lot on fish and grilled meat, fish is eaten with more taste and is called old, it is a white fish. The most typical meat is goat. And eat them in different ways such as: soup, fried and grilled.
