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Eran creadas principalmente Para aprovechar todas las brasas y así o tener algo distinto.
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Hecho así con carne humana de sacrificio para que el Guerrero que lo consumiera pudiese obtener tus habilidades y características.
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Es la base de la cocina mexicana y la principal dieta de México Pues con ello se desarrollan cientos de platillos.
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Una de esas semillas es el amaranto y el cacao que desde la Prehistoria hasta la actualidad se siguen produciendo y consumiendo.
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Alimentos y platillos representativos
En esta época se consumía mucho el pan de maíz, tunas ,uvas, flor de calabaza entre otros. -
Son aquellas hojas verdes qué sirvieron para la alimentación durante la prehistoria y algunas se siguen usando en la actualidad.
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Bebida que se conocía como pulque y está hecha principalmente de epazote y chile ancho.
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Están hechos principalmente con una base de maíz y se rellenan con frijoles y carne .
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Bebida dulce principalmente hecha de una base de maíz
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Era una calabaza que principalmente estaba rellena de carne y queso.
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En esta época se consumían las empanadas, albóndigas, cortes de carne, zapatos rellenos entre otros.
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Simplemente era una base de carne finamente picada en donde se unía con huevo y pan para finalmente darle un aroma a hierbas verdes.
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Es un chile poblano que está relleno con carne y frutas las cuales hacen una combinación dulce y se baña con una salsa de nuez para decorar con Granada y perejil.
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Alimentos representativos de la época.
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Es una pieza de pan salado qué está rellena de carne de cerdo frita para después ser bañadas en una salsa picosa..
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Es una tortilla frita que principalmente se baña en una salsa para después decorarse con cebolla cilantro y queso.
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Están hechos principalmente con una masa dulce de harina o salada la cual es rellena con Alguna salsa o rellenos como carne para después ser horneada Y ser fruto del horno de leña que actualmente se hornea en hornos de gas.
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Platillos y alimentos representativos de la época.
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El confit consiste en cocer la carne en este caso de pato a bajas temperaturas para obtener el resultado de una carne intacta que no esté quemada ni dorada simplemente suave.
