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En Grecia se empiezan a relacionar los problemas de salud con la dieta
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Willian Harey realizo estudios destacados acerca de la circulación de la sangre formando las bases para que en un futuro lo que seria el proceso donde la sangre entrega nutrientes a las células del cuerpo.
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Antoine-Laurent Lavoisier, realizo diferentes estudios sobre el metabolismo y demostró la función del oxigeno en la respiración de animales y plantas
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Por sus estudios de nutrición humana y metabolismo es considerado el padre de la investigación y enseñanza de la nutrición moderna.
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Se descubre que la vitamina liposoluble A ,hidrosoluble B y que la vitamina C prevenía el escorbuto
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Se descubre la vitamnia E por EVans y Bishop
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El departamento de Salubridad inicia su enseñanza de Nutriología al personal
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Se crea el Instituto Nacional de Nutriología -
Se crea las naciones unidas para la alimentación y la agricultura -
El SCISP trabajo con el ministerio de higiene,prevision social y en el mismo año se creo el instituto nacional de nutrición en Colombia
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Nace la OMS -
Se establece el programa de dietistas en la Universidad Pontificia Javeriana -
Se funda la asociación latinoamericana de diabetes -
El ISSSTE inicia la escuela de Diabetes y Nutrición
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AMMFEN actualiza los campos profesionales en la formación de la Licenciatura
