-
Uso del estómago de los niños para elaborar queso.
-
Papel de las enzimas en la generación espontánea (biogénesis)
-
Almidón se convierte en glucosa por medio de catalizador
-
Primer enzima descubierta por Anselme Payen.
-
Hidrólisis de almidón por diastasa descubierta por Jöns Jacob Berzelius.
-
Causada por fuerza catalítica
-
La acción de esta enzima fue demostrada por Dubonfout.
-
Louis Pasteur, Ferdinand Cohn y Robert Koch llamaron "fermentos" a la fuerza de las células de la levadura que catalizaban la fermentación.
-
Término descrito por Kühne.
-
Jokichi Takamine descubrió esta enzima la cual se obtiene de Aspergillus oryzae.
-
Eduard Buchner demostró la conversión de glucosa en etanol por extracto de levadura libre de células.
-
Enzimas pancreáticas para curtir pieles.
-
Efecto de la enzima en el carbono y alumina demostrando la inmovilización de enzimas.
-
Obtenida por primera vez por James B. Sumner.
-
Se cristaliza la enzima ureasa del frijol.
-
Ganado por John H. Northrop, Wendell M. Stanley y Sumner por aislar la pepsina mediante precipitación.
-
NOVO comienza a producir proteasa utilizando Bacillus lichnformis a escala comercial.
-
A partir de ingeniería genética.
-
Valorado en $3.3 billones
-
Valorado en $4 billones
