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La planificadora fue marcada por una constante ubicación -
Venia de la cultiva en el bajío -
En 1902 se logró estableces un método de vamos práctico de ara medir la capacidad de retención -
Para 1917 los panaderos bizcocheros y repartidores se habían organizado sin sindicatos -
En abril de 1918 la ley de inpuesto municipal estableció nuevos gravamen Roa sobre los fabricantes de bizcochos
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Se dinamismo en la década de los años veinte la oferta se diversificó