-
Los egipcios fueron los primeros en producir la cerveza, esto da inicio a la industria de los fermentadores
-
El los 1700 se inició la producción de cerveza a nivel industrial, fue en 1757 donde se tiene registro del uso de termómetros para el control dentro del fermentador, que en este tiempo eran tinas de madera.
-
Se tiene registro de que en esta primera etapa del desarrollo de los biorreactores, En 1801 se inició a implementar el uso de intercambiadores de calor primitivos.
-
Pasteur convenció a la comunidad científica de que las responsables de la fermentación alcohólica son las levaduras.
-
Alrededor de los 1890´s se dio por primera vez el uso de un recipiente lleno de un material inerte para producir vinagre y puede ser considerado como el primer fermentador "aeróbico"
-
En el año 1934, Strauch y Schmidt patentaron un sistema en el que los tubos de aireación se introdujeron con agua y vapor para la limpieza y esterilización.
-
Monod en 1942 desarrolló una ecuación muy simple para representar los procesos
biológicos que funciona en general muy bien. Para ello asumió que si bien pueden existir
muchos sustratos, uno de ellos será el limitante. En este modelo se asume que la producción
de biomasa depende exclusivamente de la concentración de este sustrato limitante. Para
una reacción biológica del tipo αS→γX -
De Beeze y Liebmann (1944) utilizaron el primer fermentador a gran escala (capacidad superior a 20 litros) para la producción de levadura.
-
El primer fermentador piloto fue erigido en la India en Hindustan Antibiotic Ltd., Pimpri, Pune en el año 1950.
-
Dalton en 1978 diseñó un reactor de bajo esfuerzo
de corte denominado “air lift” -
El primer biorreactor del mundo que produce células madre en serie se produce en España
