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Cristóbal Colón y otros exploradores introdujeron el maíz y la papa nativa de América del sur al resto del mundo. Los productores europeos realizaron mejoramiento adaptando estas especies a condiciones particulares del cultivo.
http://www.caminogastronomico.com.ar/noticias/215-12/per%EF%BF%BD-celebra-por-d%EF%BF%BDcimo-a%EF%BF%BDo-a-la-papa-como-la-estrella-de-su-gastronom%EF%BF%BDa.html#.Wut2uYgvzIU -
A mediados del siglo XIX, el monje y botánico austriaco Gregor Mendel estudió el principio de la herencia. Experimentado con guisantes, realizó exitosos cruzamientos entre diferentes variedades con distintas características. Mendel demostró que estas diferencias podían atribuirse al traspaso de características y genes, las estructuras básicas de la vida.
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El químico francés Louis Pasteur desarrolló científicamente el proceso de fermentación. Invento la pasteurización, proceso que se emplea para destruir microorganismos dañinos en los productos.
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El experto agrícola Henry Wallace aplicó los principios de la hibridación para producir semillas con mejores rendimientos. La hibridación es el proceso de cruzar variedades de plantas para producir cultivos con características más favorables, donde se combinan genes de dos o más variedades de especies de plantas para producir una semilla mejorada
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James Watson y Francis Crick descubrieron la molécula que guardaba la información de todas las características de los seres vivos: el ADN o ácido desoxirribonucléico.
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Los investigadores Stanley Cohen y Herbert Boyer iniciaron la aplicación de la técnica del ADN recombinante.
Boyer, trabajando con métodos de ingeniería genética, logró el primer organismo transgénico de la historia: una bacteria que contenía un gen de la insulina humana. -
En la década de los ochenta, se logro el desarrollo y aprobación del tomate Flavr Savr, que tenía maduración tardía. Tres equipos de investigación transfieren genes de una bacteria llamada Bacillus Thuringiensis (Bt), a plantas de algodón Pruebas de campo del algodón Bt en Estados Unidos. Los agricultores siembran por primera vez cultivos biotecnológicos, teniendo la oportunidad de comprobar los beneficios que estos ofrecen, como control de malezas, plagas y enfermedades en sus sembradíos.
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Se comercializan dos nuevas plantas modificadas genéticamente: el algodón y el maíz Bt, que son auto-resistentes al ataque de insectos.
Primera aprobación de OGM en Colombia: el clavel azul -
Pruebas de campo con algodón Bt en la región de Córdoba, Colombia
Argentina: Aprueba el maíz resistente a insectos lepidópteros y el algodón tolerante a herbicida glifosato.
América Latina: Los países de América Latina que utilizan cultivos GM son: Argentina, México y Uruguay. -
Aprobación de siembra comercial de algodón Bt en Colombia. Zona: Caribe húmedo colombiano. Pruebas de campo con algodón Bt en Tolima y Valle del Cauca.
Uruguay: Aprueba el maíz Mon 810
Brasil: Se ubica en el cuarto lugar de la lista de países biotecnológicos con 3 millones de hectáreas de soya GM
Uruguay: Aprueba el maíz Bt 11
Paraguay: Alcanza los 1.2 millones de hectáreas sembradas con soya genéticamente modificada. -
El maíz genéticamente modificado se siembra por primera vez en Colombia, bajo el esquema de siembras controladas.
Argentina Aprueba el maíz con tolerancia al herbicida glufosinato y con resistencia a insectos lepidópteros.
México: Alcanza las 100 mil hectáreas sembradas con algodón y soya GM -
Bolivia: Ingresa a la lista de países biotecnológicos en el puesto 10 con 600 mil ha de soya GM
Egipto y Burkina Faso: Ingresan a la lista de países biotecnológicos con maíz Bt y algodón Bt, respectivamente. -
En el año 2009, 25 países sembraron cultivos genéticamente modificados (GM) con varias características como resistencia a insectos, virus y hongos; tolerancia a herbicidas e insecticidas y algunos con la combinación de estas.
Colombia: Aprueba la comercialización de rosas azules genéticamente modificadas para exportación. Se ubica en el puesto 17 de los países con cultivos genéticamente modificados. -
Colombia aprueba el cultivo comercial de Soya GM tolerante a herbicidas para la región de la Orinoquia
En el año 2014, 28 países sembraron 181.5 millones de hectáreas con cultivos genéticamente modificados (GM), de los cuales veinte fueron países en vías de desarrollo y ocho desarrollados.
Colombia: tiene aprobados para siembra cultivos GM de: rosas y claveles azules, maíz y algodón y soya (esta última aún no se siembra) -
En el año 2016, 26 países sembraron 185.1 millones de hectáreas con cultivos genéticamente modificados (GM), de los cuales 19 fueron países en vías de desarrollo y 7 desarrollados.
Australia: desarrollan una variedad de trigo con un 14% más de proteínas (Murdoch University)
Australia: desarrollan un arroz desarrollado un arroz con un contenido nutricional más alto de hierro y de zinc (University of Melbourne)
