métodos de conservación By Niacastrop 1574 utilizacion de la nieve 1576 uso de calor 1601 embotellado de frutas 1601 salado y ahumado 1651 refrigeracion de frutas 1667 regulacion de temperatura y humedad 1750 esterilizacion de botellas apert 1750 botes apert metálicos para alimentos 1801 produccion de antibioticos como mohos 1801 modificacion de envases y equipos 1840 calentamiento de botes metalicos en aguas salinas 1850 fermentación para la producción de mosto de cerveza 1850 desarrollo de autoclaves 1855 produccion de quesos con la maduracion lenta 1864 exclusión de oxigeno 1864 pasteurización 1875 desarrollo del frio artificial 1875 hielo natural 1902 cadena de frio 1920 destruccion de esporas
