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Recopilacion del pedido de carnes
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Plasmar en el pedido del proveedor correspondiente lo deseado
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Observación y verificación de la mercancía
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Limpiar y porcionar el producto
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Hacer los arreglos y preelaboraciones necesarias antes de su cocinado
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Llevar a cabo la elaboración deseada
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Regeneración de las elaboraciones y emplatado para servicio
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Exponer las elaboraciones cara al publico y compra y consumo por parte del cliente
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Recopilación del pedido