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En 2004 Jesús Briseño Gómez España, quien a sus 23 años buscaba ofrecer una cerveza de gran calidad, a un precio justo, fundo Cerveza minerva
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Fundan ACERMEX: Asociación de Cerveceros de la República Mexicana, encargada de velar por los derechos de todos los cerveceros artesanales.
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Con Minerva Pale Ale ganan la medalla de oro en el World Beer Cup, convirtiéndose en la primera cerveza artesanal mexicana en ganar oro en este “mundial de las cervezas”.
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Fue la primera cerveza artesanal en venderse en un supermercado mexicano, dentro de un HEB en Monterrey. Poquito a poquito se dio origen a la categoría de cerveza artesanal en autoservicios.
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Ganan la demanda antimonopolio contra el duopolio cervecero y logran que se eliminaran las cláusulas de exclusividad en contratos, permitiendo así que todas las marcas de cerveza artesanal pudieran ser vendidas en cualquier bar o restaurante
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En la parte exterior de la cervecería, abren el taproom “La Taberna Minerva” con el fin compartir nuestra cultura cervecera.
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Lanzan 10 Mil Pies, la primera marca enlatada de Minerva.
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Dentro de la cervecería, inauguran la primera planta galería en México, en la que se encuentran obras e intervenciones en gran formato realizadas por artistas mexicanos independientes.
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Lanzan Minerva Lager Light, la artesanal con menos calorías de toda la categoría de cerveza, con todo el gran sabor y filosofía de una artesanal.