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Permaneciendo principalmente como una fuente de proteína animal en condiciones climáticas secas, donde han demostrado mayor desarrollo y supervivencia, pero a su vez han contribuido a la pérdida de cobertura vegetal en áreas ecológicamente más vulnerables
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Se reconoce a nivel país la crianza de caprinos como
una importante función social en la población rural y en las
comunidades indígenas, proporcionando además de alimento, recursos económicos y contribución al mantenimiento de los aspectos socioculturales -
Es una práctica tradicional de los habitantes de esta
región del país, principalmente de las familias rurales con
bajos niveles educativos, bajo uso de tecnologías, rusticidad
de la producción caprina donde prevalece el saber tradicional.
Se produce carne caprina principalmente, aunque la leche
de cabra actualmente duplica el valor de la leche de vaca -
Han desarrollado sistemas de producción caprina de leche con la elaboración de derivados lácteos en forma artesanal con bas-
tante aceptación por los productores. -
En el país está conformada por 1.006.077 animales aproximadamente, ubicados en su gran mayoría en los departamentos de La Guajira (78,84%), Boyacá (3,93%), Magdalena (3,45%), Cesar (3,16%), Santander (3,12%), Cundinamarca (1,94%), Antioquia (0,66%), Bolivar (0,62%), Huila (0,57%) y Meta (0,55%)
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