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10,000 BCE
Domesticación
Probablemente fue el primer rumiante que fue domesticado,
ya que porque la cabra silvestre estaba presente en esas regiones del Sur Asia Occidental donde la agricultura estaba muy desarrollada. -
Period: to
Producción mundial de carne
La India ha cedido participación, pues pasa de
cerca de 18% en 1980 a menos del 10% en el año 2007. -
Period: to
Producción mundial de carne
La producción mundial de carne de caprino se ha
incrementado en un 43% -
Period: to
Producción mundial de leche
La producción mundial de leche entera fresca de caprino se ha incrementado en un 41% -
Producción mundial de leche
Existen poco más de 693 millones de cabezas de caprinos, que producen 12,34 millones de toneladas métricas de leche. Con una tendencia de crecimiento de la producción de leche de alrededor de 0,79% anual. -
Inventario en América del sur
América concentra 36,7 millones de cabezas (5,3% del total mundial) y produce 341.000 toneladas (2,8% del total) -
Líder en producción de carne
China participa con cerca del 50% de la producción mundial en la producción de carne fresca caprina -
Producción de leche
Países importantes en la producción mundial de leche y grandes consumidores e incluso exportadores de queso de cabra. Tales son los países del Mediterráneo produciendo y procesando más del 20% de la producción lechera global -
Period: to
Censos de ganado caprino
Los países en los que más se ha incrementado el censo de ganado caprino para el período 2009 - 2013, han sido La India 13 millones de cabezas, Pakistán con 6,6 cabezas -
Importación de carne fresca
Estados Unidos fue el principal importador de carne de caprino con aprox. 15.800 toneladas importadas (el 30,3% del total de las importaciones mundiales).