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Se usaban jarras de barro como fermentadores para la elaboración de vino y se usaban levaduras para hacer pan.
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Los babilonios preparaban la cerveza a partir de los panecillos de harina de cebada y la llamaban pan líquido. Su pruducción se llevaba a cabo en tanques que tenían la
función de un biorreactor. Este prodso tambien se llevaba a cabo para la producción de vino. -
Chaim Weizmann crea el primer biorreactor de producción de acetona. Este se considera el origen de la biotecnología
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Uso del primer biorreactor de columna de burbujeo para producción de levaduras.El fermentador consistía en un gran tanque cilíndrico con aire introducido en la base a través de una red de tuberías perforadas.
Primer biorreactor de batería rotativa. -
Becze y Leibmann por primera vez utilizaron fermentadores a gran escala para la produccion de levaduras (mayor de 20L)
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Se desarrolla los biorreactores de membrana, Dorr Oliver los introduce al mercado.
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Berg y Glaser desarrollan la tecnología de DNA recombinante a gran escala, adaptando los biorreactores para inducción de expresión.
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Se crean los biorreactores de columna por el grupo del Instituto para la Investigación y Desarrollo en Francia, cuyo fundamento y parte de su diseño sigue aun vigente.
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En la década de 2000, el mercado de biorreactores evoluciono con el desarrollo de biorreactores de un solo uso. En la industria farmacéutica, es cada vez más común que las empresas produzcan múltiples productos dentro de una sola instalación de fabricación.